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行業動態
大米發生霉變的原因
  萬昌大米發生霉變的原因:大米發生霉變的主要與溫度和濕度以及大米表面的糠粉多少,熱機米未及時涼米以及害蟲有關。引起糧食沒變的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、細菌、病毒等,而最易促成大米霉變的是真菌中的霉菌。霉變初期大米表面發灰,失去光澤,呈灰粉狀,米溝明顯。霉變過程中表現為發熱、出汗,散出輕微的霉味;霉菌自身及其代謝產生的色素,引起大米變色,使米粒原有的色澤消失,而呈現出黑、暗、黃等顏色。

 

  萬昌有機大米一旦出現霉變現象,消費者不能在繼續食用,避免引起身體的不適,更對大米業務詳情歡迎您來電咨詢。

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